14/11/12

Cambio a fruta

Una receta no está cerrada, es decir, tiene posibilidades de cambio.
Eso es lo que he hecho con el pastel de zanahoria. ¿que otra hortaliza o fruta puede ir bien con la receta? Por una textura parecida... por forma... ¡plátano!, pero como no veía que el plátano fuese mucho con el queso de untar, pensé en otro acompañamiento, el chocolate.
Ahí va la receta, casi igual que el de zanahoria
Para el bizcocho
     - 300 g plátano
     - 250 g harina
     - 200 g azúcar
     - 150 g mantequilla
     - 4 huevos
     - 1 sobre de levadura
     - 1 cucharada nuez moscada
     - 2 cucharadas canela
     - 1 pizca de sal
Para la cobertura
     - 250 g queso de untar
     - 200 azúcar glas
     - 80 g mantequilla
     - 80 g chocolate de  postre
Modo de elavoraión: batir huevos__ añadir azúcar, canela y nuez moscada__ añadir mantequilla sin que esté derretida del todo__ rallar zanahorias y añadir__ mezclar harina con levadura y añadir__ al horno (en una temperatura del 0 al 10, al 8 durante 45 min)__ ¡YA ESTÁ!
para la cobertura: batir mantequilla con queso__ añadir azúcar glas


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